Veggiecups

以滋賀縣高島產無農藥玄米配搭多款繽紛蔬菜的飯食，以及每日更替的蔬菜熟食料理。位於千代田區一番町的「ベジィカップス」，是一間以日本國產食材與當季蔬菜為主角，讓客人輕鬆品嚐健康創作料理的餐廳。陽光柔和灑落的店內氛圍沉靜閒適，無論是日常用餐或隨性聚會，都是十分合適的用餐空間。

豐富蔬菜與玄米交織的熟食料理

這裡最吸引目光的，是多款細膩帶出食材原味、選擇豐富的熟食前菜與米飯料理。從加入6款蔬菜與特製味噌拌合玄米的日式素食飯，到加入大豆發酵食品天貝（Tempeh）的泰式風味飯，以至配搭醬油煮菇與醃紅蕪菁的牛油果散壽司風飯食，每道料理都各具心思。包含10款以上當季蔬菜的「色彩繽紛蔬菜沙律」，以及用白酒醋和香草調味的特製醃菜等，讓食客能品嚐到蔬菜原本的鮮艷色彩與口感，各式小碟料理同樣齊全。店內亦備有選用岩手縣產雞肉「阿部雞」（あべどり）製作的肉類菜式與海鮮西班牙大鍋飯，即使想以蔬菜為主、同時追求飽足感，也有充足選擇。

伴隨自家製水果酒與葡萄酒的悠閒時光

想放慢步調的時候，豐富的酒類選擇與料理的配搭同樣值得一試。除了果香鮮明的自家製西班牙水果酒（Sangria），還有有機葡萄酒、蘋果酒及Heartland啤酒等，提供多款能與料理相得益彰的飲品。餐廳亦設有連無限暢飲的派對套餐，是團體聚會或好友聚餐時相當實用的選擇。